La Junta de Gobierno tiene las funciones recogidas en el artículo 15 de los Estatutos Generales de los Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Peritos de España y de su Consejo General. Se reúnen una vez al mes y de ella forman parte los siguientes colegiados.

En una de las reuniones se decidió que las reuniones fuesen abiertas a todos los colegiados que quieran asistir, por lo que la convocatoria se expone públicamente en el tablón de la sede colegial.