¿Conoces a nuestro compañero Antonio?

¿De dónde eres Antonio?
De Dalías.

¿Cuántos años llevas colegiado?
Seis años.

¿A qué te dedicas?
Comercial y asesoramiento en Agrupaejido.

¿Qué diferencia a la alhóndiga en la gestión de la producción?
El precio se conoce el mismo día de venta, los cobros para el agricultor son más continuados y se comercializa el género con más calibre.

¿Qué mejorarías en la comercialización?
El sistema de subasta respecto a la confección del género. Las nuevas generaciones de agricultores prefieren no confeccionarlo.

¿Con cuántos tipos de certificaciones trabajáis?
GLOBAL G.A.P, BRC, ICS y una línea de ecológico.

¿Cuánto tiempo al día inviertes en la actualización de estos certificados?
Dos horas y pico al día. Son bastantes documentos.

¿Qué parámetros de calidad se requieren para los frutos, en general?
Frutos sin rozaduras, con color fuerte, con brillo y que presenten buena conservación postcosecha.

¿Cómo te describirías en tres palabras?
Constante, meticuloso e impaciente conmigo mismo (Risas).

¿Cómo recuerdas tus inicios en la profesión?
Comencé de administrativo para Agrupaejido y he continuado en asesoramiento.

¿Qué consejo le darías a los nuevos compañeros?
Que nunca dejen de aprender. El campo es muy dinámico.

¿Qué libro, artículo ó publicación sobre agricultura nos recomiendas?
Técnicas de producción en cultivos protegidos de Francisco Camacho.

Si pudieras pedir un deseo, ¿Qué elegirías?
Viajar más. Soy bastante sedentario.

¿Qué te gusta hacer en tu tiempo libre?
Leer, pasear y hacer fotos.

¿Qué es lo que más te hace reir?
Las gracias que hace mi sobrino de un año y medio y los ratos de charla con los amigos.

¿Cuál ha sido la experiencia más increíble de tu vida?
Un viaje a Ibiza con gastos pagados que me llegó por sorpresa al ser el ganador de un sorteo de productos alimentarios. Fue genial.

¿Cuál es tu habilidad más especial?
Tengo mucha facilidad para memorizar series de números desde que era pequeño. Ahora lo aplico para los códigos de agricultores (Risas).

¿Qué te llevarías a una isla desierta?
Libros y una cámara de fotos.

¿Cuál es la frase o coletilla que repites con más frecuencia? ¿Por qué?
“Como veáis”, porque me adapto a lo que decida la mayoría.

¿Cuál es tu fruta u hortaliza de Almería preferida?
El tomate me gusta mucho.

¿Cuál es la anécdota más graciosa que has vivido?
Cuando salía de visitar una finca, comenzó a llover y echando marcha atrás, choqué con un bloque de hormigón. El parachoques del Ford fiesta se descolgó y tuve que bajar lloviendo a mares, recogerlo y echarlo al maletero para después arreglarlo en el taller. (Risas).

¿Qué es lo que más te gusta de tu profesión, en general?
El contacto con la naturaleza y el trato con los compañeros y agricultores.

¿Y lo que menos?
Los desastres climáticos como tornados y granizos que te arruinan la campaña.

¿Qué opinas de la agrícola sostenible?
Es muy necesario, solo espero que no sea demasiado tarde para darnos cuenta.

¿Qué es lo que más valoras en tu trabajo?
El contacto con los agricultores. Personas sencillas y muy profesionales.

¿Cuál ha sido tu trayectoria profesional?
Corta. Solo en Agrupaejido (Risas).

¿Qué te gusta más del sector?
La profesionalidad y el modelo agrícola tan avanzado que tenemos.

¿Qué cambiarías urgentemente en la agricultura almeriense?
Los subsectores dentro de la agricultura porque no hay intercambio de información profesional entre nosotros.

¿Cómo te lo has pasado contestando estas preguntas?
Algo nervioso, pero ahora muy contento por aportar mi opinión. Gracias.

Autor: Fernando Paniagua