¿De dónde eres María José?
De Zújar, un pueblo al norte de Granada.

¿Cuántos años llevas colegiada?
Desde que terminé la carrera, en 2008.

¿Cuál ha sido tu trayectoria profesional?
He trabajado desde el inicio como Ingeniera de campo y calidad, también como docente, impartiendo algunos cursos.

¿A qué te dedicas en la actualidad?
Responsable de Calidad, aunque a veces echo de menos salir al campo.

¿Qué diferencia a las comercializadoras en la gestión de la producción?
Las estrategias de venta y las plantaciones para programas cerrados.

¿Qué mejorarías en la comercialización?
Crear canales directos de comercialización para disminuir o erradicar los intermediarios, al menos deberíamos intentarlo.

¿Con cuántos tipos de certificaciones trabajáis?Empezamos con Global Gap pero ya tenemos BRC, IFS, GRASP y Cadena de Custodia, aunque cada vez se exige más en destino.

¿Qué parámetros de calidad se requieren para los frutos, en general?
Nosotros comercializamos solo tomate cherry en todas sus especialidades y lo que más tenemos en cuenta son los ºBrix, la acidez, la firmeza y el color.

¿Cómo percibes  en el trabajo la última fase del estado de alarma sanitario?
Creo que nos hemos relajado y se está actuando como si no hubiese pasado nada.

En tres palabras, ¿cómo te describirías?
Curiosa, paciente y cabezona (Risas).

¿Cómo recuerdas tus inicios en la profesión?
Puff, complicados, como en cualquier trabajo,  pero los recuerdo bien, empecé trabajando con los agricultores de mi pueblo en la campaña de verano y aprendí muchísimo, tenía un compañero al que acompañaba y me enseño mucho.

¿Qué consejo le darías a los nuevos compañeros?
Que les guste lo que hacen y tengan muchas ganas. Que no se desanimen.

Si pudieras pedir un deseo, ¿Qué elegirías?
Salud, para mí y para mi gente, bueno para todos, y más en estos tiempos.

¿Qué te gusta hacer en tu tiempo libre?
Lo típico, salir con los amigos, leer, escuchar música y en este tiempo, ir a la playa (Risas).

¿Qué es lo que más te hace reir
Una conversación en buena compañía.

¿Recuerdas el último concierto que estuviste?
Si, los conciertos del festival de blues de Cazorla.

¿Cuál es tu fruta u hortaliza de Almería preferida?
Te diría que el tomate, pero no el cherry (Risas). Un buen tomate para hacer un delicioso salmorejo

¿Cuál es la anécdota más graciosa que has vivido?
Ahora mismo, no se me ocurre ninguna (Risas).

¿Sigues las video tardes del Colegio?
La verdad es que no. He asistido con frecuencia a las charlas presenciales pero las videos tardes, no he seguido ninguna.

¿Qué es lo que más te gusta de tu profesión, en general?
El trato con la mayoría de los agricultores y la satisfacción de llevar una plantación con éxito de inicio a fin.

¿Y lo que menos?
El excesivo papeleo que te obligan a hacer en algunas ocasiones.

¿Qué te gusta más del sector?
Lo dinámico que es.

¿Qué cambiarías urgentemente en la agricultura almeriense?
La comercialización. Los clientes quieren llevar siempre la razón y en un acuerdo comercial, esto no puede ocurrir. Habría que establecer precios mínimos para garantizar la sostenibilidad del agro, en general.

Autor: Fernando Paniagua